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　　为进一步执行《安阳市打造“殷墟甲骨文”中华文化新地标建造国际旅行目的地旅行要素提高举动计划》，推进“美宿安阳”“甘旨安阳”举动执行落地落细，促进餐饮食物安全监管科科长张鹏带队到安阳市嘉悦酒店施工现场进行食物安全预防性辅导。

　　安阳市商场监督办理局工作人员具体查看了嘉悦酒店食物处理区施行工程的计划及已完结建造部分，并对热食间、冷食专间、面点专间、洗消间、更衣室等各区域布局组织、排水通风规划、建筑装修用到的资料要求等进行了要点辅导，现场提出了整改要求和施工主张。一是食物处理区要严厉依照《食物安全国家标准餐饮服务通用卫生标准》要求规划和布局，避免二次施工，形成糟蹋。二是各类专间和专用操作区清洁程度要求高，要别离以分隔和别离方法设置，下降食物安全穿插污染危险；特别冷食、生食加工更要设置二次更衣区、装置自动门、感应水龙头号。一起需装备专用空调，紫外线灯，地上无明沟。三是树立食物安全办理机构，把食物安全是否合规归入各施工环节检验内容，将保证食物安全理念贯穿酒店施工全套工艺流程一直，为酒店运营打造杰出的食物安全根底。

　　张鹏表明，商场监督办理部门全力支持嘉悦酒店餐厅建造，各级商场监督办理部门将供给专业的食物安全辅导，助力嘉悦酒店打造全市餐饮食物安全办理样板厨房，让“安阳滋味”更安心，提高广阔来安游客饮食体会，增强古都安阳美誉度、影响力。（来历：安阳市商场监督办理局）

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